ລາຍການເອກະສານທາງອິນເຕີເນັດ ຫໍສະໝຸດກາງ ມ.ຊ

ຜົນຂອງສານປຣັບປຣຸງໂດຕໍ່ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີກາຍະພາບ ຄວາມຣ້ອນ ແລະ ປຣະສາດສັມຜັສຂອງໂດແຊ່ເຍືອກແຂ / ອານຸຊິດ ພັນທຸຣັກ

ຊື່ປື້ມ :

ຜົນຂອງສານປຣັບປຣຸງໂດຕໍ່ຄຸນລັກສະນະທາງເຄມີກາຍະພາບ ຄວາມຣ້ອນ ແລະ ປຣະສາດສັມຜັສຂອງໂດແຊ່ເຍືອກແຂ

Titre original :

Effects of dough improvers on Physicochemical Thermal and sensory characteristics of frozen dough

ປະເພດເອກະສານ :

ທີ່ພິ້ນໄດ້

ຜູ້ຂຽນ :

ຜູ້ຈັດພິມ :

ວັນທີ່ຂອງການພິມອອກຈຳໜ່າຍ :

2555 (2012)

ຈຳນວນໜ້າ :

150 ແຜ່ນ

ຮູບແບບ :

30 ຊມ

ການບັນທຶກທົ່ວໄປ :

ວິທະຍານິພົນປະຣິນຍາປັດຊະຍາດຸສະດີບັນດິດ ມະຫາວິທະຍາໄລຂອນແກ່ນ ພ.ສ 2555

ພາສາ :

ໄທ (tha)

ປະເພດ :

ເລກໝວດເອກະສານ :

Barcode	Call number	Media type	Location	Section	ສະຖານະ
UCL053624	641.815 ອນຊ	ວິທະຍານິພົນ/Thesis	ຫໍສະໝຸດກາງ ມຊ	ຫ້ອງວິທະຍານິພົນ (ຊັ້ນ2-ຕຶກໃໝ່)	ບໍ່ສາມາດໃຫ້ຢືມໄດ້